AllBlack Wines
ENVERO WINE COMPANY
ALLBLACK es un proyecto de Envero Wine Company que nace tras el saber adquirido de años elaborando, catando y seleccionando las mejores uvas, trabajando codo con codo con las mejores bodegas, hasta encontrar aquello que nos fascina y nos deja completamente extasiados: un gran vino.
Todo el proyecto iba tomando poco a poco forma, pero sólo era una idea de futuro. Hasta el detonante definitivo de su arranque y puesta en marcha, que fue descubrir un pequeño terruño excepcional en la comarca de Utiel-Requena. Ahí comenzó ALLBLACK.
A día de hoy, ya elaboramos en 3 comarcas vitivinícolas españolas de gran proyección, Utiel-Requena, Toro y Almansa
Colección Varietales, ALLBLACK - Bobal de Utiel-Requena
Nuestra Historia
Por qué AllBlack
ALLBLACK significa todo negro = todo uvas tintas. Ya sólo el nombre nos marca parte del espíritu de este proyecto, donde las protagonistas serán las grandes variedades autóctonas tintas que tenemos en España.
Además, nuestro emblema, nuestra imagen, es un caballo, un caballo negro de pura raza, un ALLBLACK. Para que se entienda aún más el estilo de nuestros vinos, hacemos este símil de un caballo negro, puro, fuerte y elegante con nuestros vinos. Un gran caballo si lo alimentamos, lo cuidamos, y lo domamos correctamente, tendremos un gran caballo. Al igual, si un gran viñedo, se cuida, se mima y se elaboran correctamente sus uvas, obtendremos un gran vino.
Buscamos expresar esa fuerza, elegancia y carácter en el vino ofreciendo al mercado vinos potentes, inolvidables, un caballo ganador.
FUERZA, ELEGANCIA, POTENCIA
ALLBLACK por último, nos gustaba por su carácter internacional que es donde aspiramos a llegar. Cada vino de esta colección tiene su propia personalidad como las variedades de vino, pero todos ellos comparten la misma filosofía de preservar su pureza, elegancia y carácter.
Nuestros Vinos
Colección Varietales y The Bag in Box Project
Dentro de nuestro proyecto, ofrecemos dos colecciones de producto: la Colección Varietales, una serie única de vinos dedicada a los grandes varietales tintos y autóctonos de nuestro país. Por otro lado, hemos puesto en marcha «The Bag in Box Project» donde queremos dejar atrás los tópicos en torno a este tipo de envase para ofrecer vinos de la más alta calidad.
Conoce qué variedades ofrecemos en cada uno.
Nuestros Viñedos
UTIEL - REQUENA · TORO - VT CASTILLA Y LEÓN · ALMANSA
En la actualidad nuestros vinos se elaboran en tres zonas vitivinícolas españolas: Utiel – Requena ubicada en la provincia de Valencia, en Toro, provincia de Zamora y en Almansa provincia de Albacete. A continuación, podrás descubrir un poco de cada una de ellas.
Utiel Requena
La DO Utiel-Requena nació en 1932, pero su tradición vitivinícola se remonta a más de 2.600 años de antigüedad, lo que demuestra la importancia del cultivo de la vid y de la elaboración del vino en la región, donde en la actualidad, sigue siendo el principal motor de la economía de esta región.
La DO lleva el nombre de las dos localidades principales: Utiel y Requena, pero abarca un total de nueve municipios. Se encuentra a una hora en coche hacia el interior desde la ciudad de Valencia y está ubicada en una meseta a 750 metros de altitud media.
Es una región fundamentalmente de vinos tintos, por las características de su clima mediterráneo con cierto grado de continentalidad y de su suelo, y donde la reina de todas ellas, es la uva BOBAL.
Toro - VT Castilla León
La ciudad de Toro es la ciudad principal y la que da nombre a la Denominación de Origen. La DO se extiende por parte de la provincia de Zamora y por varios municipios de la provincia de Valladolid, y es una de las regiones de España con más viñedo viejo, con cepas prefiloxéricas y cuya variedad reina es la Tinta de Toro.
Con suelos pobres comprendidos entre 600 y 750 metros de altitud, y un clima mediterráneo continental, es una zona de gran potencial enológico a la vez que de gran dificultad de manejo.
Los vinos de Tinta de Toro (sinonimia de la Tempranillo) son potentes, con aromas a fruta madura, gran carga de materia colorante, buena estructura y gran respuesta a crianzas largas.
Nuestro apuesta por esta zona va encaminada a ofrecer un vino sabroso, potente, de raza, pero bien domado, apto para todo momento, y para ello hemos elegido el formato de Bag in Box. Formato que desafortunadamente no se encuentra avalado por la DO Toro, viéndonos obligados a envasar bajo el sello de VT Castilla y León, a pesar de estar nuestros viñedos ubicados en la DO Toro.
Almansa
La DO Almansa se creó en 1966, y está únicamente constituida por 8 términos municipales de la provincia de Albacete, y por historia, siempre ha tenido mucha relación con el antiguo Reino de Valencia.
La DO lleva el nombre de la localidad principal, Almansa, y su emblema es su Castillo, que se erige imponente en la altiplanicie donde nos encontramos.
La altitud es muy variable, desde los 700 metros sobre el nivel del mar hasta los 1.100 metros, pero la climatología y las características de sus suelos calizos, con poca materia orgánica, textura arenosa y poco profundos, la convierten en una zona gran valor enológico
La uva reina de la región es la GARNACHA TINTORERA, y es la que nosotros utilizamos para nuestro ALLBLACK.
